紅葉と芋煮
2022年10月16日
紅葉が美しい季節になりました🍁
写真は蔵王にあるドッコ沼、エメラルドグリーンの沼が美しい散策コースが有名！
日曜日は紅葉を楽しむ人で賑わっていました🎵
そして山形の秋と言えば芋煮😋
材料は里芋、牛肉、こんにゃく、舞茸（しめじ等でもOK）ネギ、ゴボウ（お好みで）
”孫”で有名な大泉逸郎さんのお宅の芋煮には豆腐も入っていました。
ご家庭の味はいろいろ、基本内陸は醤油味、庄内は豚肉で味噌味です。
芋煮のシーズンは里芋が美味しいので何度か作ります。
山形においでの際は”いもこ汁”をどうぞ召し上がってみて下さいね!(^^)!
※孫の大泉さん宅の芋煮はテレビで見ました📺
